书号下来后2年以后再出版行不行？

行。

国内没规定书号必须2年内出版。
书号本身没过期时限，一直有效。
书号一经分配，就和书稿唯一绑定。
在我看来，坊间传的2年内必须出版，全是出版社内部的管理要求，不是国家新闻出版署的强制规定。
书号效力跟着版权走，个人作品一般保护到作者身故后50年，远长于2年。

书号下来后，出版社有自己的台账和年度核验。
延迟过久，出版社可能会要求重新确认选题，更新三审材料，或者补签协议。
部分社对获批后长期不出版的选题会二次审核，避免出现政策或者内容风险。

间隔2年，政策、导向、敏感词都可能发生变化。
出版前必须全文复审、校对，更新合规表述。
必要时需要补审。
CIP数据如果提前办理，出版前要核对并更新信息，作者、书名、内容简介这些，都要和最终书稿保持一致。

书号获批后一般已经支付了管理费和编审费。
延迟出版通常不额外收费。
但要和出版社书面确认保留书号。
排版、设计、校对可以延后进行。
正式印刷前必须完成全部合规流程。