学做早餐自己开早餐店

学做早餐自己开早餐店

卖早餐,虽然辛苦点,但月赚2-3万是没问题的。

不知道大家有没有这种感觉,反正我是切实感受到了,你上班的附近,每天上班买早餐都会看到人很多,小的如一个小三轮的摊子大的如一上海的小杨生煎,每每早餐时候火爆的很!现在,每天早上去楼下的早餐店吃饭,人也是好多,小店面对工薪阶层,每天会跟不同的人面对面一起吃早餐。

还记得在大学二年级的时候,山下小吃市场旁边一个角落里多了一个贵州的卖披萨饼的店,总共就2个人,一台烘箱,一个擀面台,一个和馅台,夫妻二人只有1.5m *2m的空间,我是亲眼见证了他们的壮大!

刚开始没有几个人买,男的老板使劲吆喝,一天也卖不出去几个饼,每个饼卖1.5元那是07年那会。

后来老板也没有放弃还是不断坚持,口味也多了几种,到08年的时候,人就多的不行了,真的是排队,小角落异常热闹:“老板,我要2个饼,1个加辣不要肉,另一个要肉,再来一杯豆浆”

还请了一个大学生来兼职打包。

每天卖出几百个披萨饼是有的!

当然每一行都有每一行的辛苦,但是比起现在这样每天没有奔头的机械重复,真心感觉还不如去卖早餐。多一份自由,更多一份自己的使命感和责任心。

早餐店赚钱四要素

1、味道:香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话,生意肯定会很红火的。

2、价格:城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买,所以价格是工薪族极其重要的选择条件。

3、卫生:好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心,还让购餐者产生好心情,并进而对早餐店产生好感。

4、服务:善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的:好的服务,东西贵一点顾客也乐意去,因为他得到了满意这个附加的价值。

早点式样设计提示: 

1)主食:面包、包子、馒头或其他糕点; 

2)副食:咸菜或其他特色小菜; 

3)饮料:早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品; 

4)设计制作早点专用饭盒,将主食、副食、饮料一式一盒,这样便于快递和出售; 

5)早点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订,根据大众普遍定量,价钱不要太贵,如果业务量大,则免收专递费。 如果你每天能为10家单位1500左右人专递早点,一盒3元,那么每月收入4500元,除掉一半的成本,还剩2200多元。 

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